Новости кофейной индустрии
Арабіка чи робуста — що краще? Порівнюємо смак, аромат, вміст кофеїну, ціну та використання. Допомагаємо вибрати оптимальну каву вдома чи для бізнесу.
Дізнайтесь, як вибрати каву в зернах: сорти, обсмаження, помел, аромат і поради експертів. Покрокове керівництво для ідеального вибору.
Дізнайтеся про 10 найкращих сортів кави у світі, їх смак, походження та особливості обсмаження. Гід для гурманів і любителів якісної кави.
Спочатку, виробництво чаю полягало у зборі та сушінні чайного листа. Але в часи династії Мін люди помітили, що чайне листя при в'яненні окислюються.
Знають китайці толк в чаї і пишаються цим вже багато століть. І нема чого сперечатися про те, хто вперше відкрив цей продукт, і хто краще справляється з її вирощуванням, збиранням, сушінням і заварюванням.
Кажуть, що історія одного з найбільш популярних китайських улунів Тигуанинь почалася з залізній каструлі і дивного сну.
Мабуть, ні в одній країні не відносяться до чаю з великою повагою і пошаною, ніж у Китаї. Століттями і навіть тисячоліттями жителі Піднебесної удосконалювали свої знання та вміння у приготуванні чаю.
Чи ви Любите загадки? Тоді спробуйте розгадати одну з найдавніших таємниць: у чому секрет хвилюючого і тягне за собою аромату, в'яжучого прогірклого смаку і гіпнотизує присмаку кави по-італійськи?
Суперечки про те, хто ж вперше подарував Європі ароматний гіркуватий напій під назвою кави так і залишаються невирішеними. Жителі Венеції заявляють, що це їхня заслуга, австрійці ж не втомлюються говорити, що вся слава має дістатися їм.
Чи знаєте ви, що кожен рік жителі одного міста в Ірландії влаштовують святкування на честь кава по-ірландськи і проводять змагання по його приготуванню? Або, може бути, ви чули, що своєю появою кава по-ірландськи зобов'язаний літаків?