Рецепт кави по-італійськи

Швидше за все, цей секрет так і залишиться нерозкритим, проте сам процес вивчення, пізнання і занурення в таємничий кавовий світ доставить особливе задоволення, за яке гурмани і кавомани готові віддати багато...

Не всі знають, що перша кав'ярня була відкрита в Венеції, і перша кавоварка еспресо, розкриває і мають максимум ароматів з кавових зерен, також була створена саме в Італії. Так що цілком можливо, що кава по-італійськи – це один з перших кавових напоїв, завдяки яким цей продукт стали цінувати і поважати.

Багато людей відкрили для себе красу кави по-італійськи у затишній тиші римських кав'ярень. Складно достовірно визначити, коли це сталося вперше. Одне можна стверджувати напевно: італійці пристрасно люблять каву, і кава невпинно «дякує» їх за цю любов, розкриваючись у кожній чашці глибиною смаку і неосяжністю аромату.

Рецепт кави по-італійськи

Традиційно кава по-італійськи варять безпосередньо на молоці. Для приготування однієї порції такого напою потрібно склянку молока, чайна ложка меленої кави і цукор за смаком. Італійці воліють використовувати дрібний цукор і подають його окремо, а не варять каву разом з ним в турці. Кажуть, що приготований саме таким способом напій можна назвати кави по-італійськи.

Однак, що заважає вам експериментувати? Так, наприклад, замість молока можна використовувати гарну порцію морозива, будь воно білим або шоколадним. Просто приготуйте класичний еспрессо, додайте лікер і викладіть зверху морозиво. В якості прикраси кави по-італійськи відмінно підійде ароматний коріандр, кориця або мускатний горіх. Цей напій можна вживати холодним і навіть крижаним.

Існує окремий рецепт приготування крижаного кави по-італійськи.

Для цього необхідно остудити чорний кави, потім змішати його з вершками і лікером і додати кілька кубиків льоду. Так можна розбити стереотипи, довівши, що кава по-італійськи може не тільки зігрівати, але і освіжати.

Жителі Італії без зайвої скромності стверджують, що кава по-італійськи – це еталон, який народився в жаркому Неаполі. Вам залишилося тільки перевірити це, приготувавши цей напій за традиційними італійськими рецептами у себе вдома або замовивши його в хорошому кафе.