Чай Пуер ШЕН "Гурман" з рисом 250 гр

Чай Пуер ШЕН "Гурман" з рисом 250 гр

Витримка 30 років.

Шен Пуер «Гурман» — це вишуканий сирий пуер з провінції Юньнань, виготовлений з добірної сировини та витриманий у природних умовах. Його смаковий профіль — складний і благородний, з виразною мінеральністю, легкою терпкістю та живим характером, що розкривається з кожним проливом.
На відміну від шу пуеру, шен має яскравішу енергію та більше схожий на класичні зелені або улунські чаї, але з притаманною йому глибиною. У смаку — відтінки дикого меду, польових трав, фруктової кислинки (абрикос, слива), з легкою деревною терпкістю, що поступово змінюється солодкуватим, обволікаючим післясмаком.
Цей чай чудово тонізує, пробуджує свідомість та підходить для денного чаювання або творчої роботи. Рекомендується досвідченим поціновувачам, а також тим, хто шукає баланс між свіжістю та глибиною.
Спосіб заварювання:
Гунфу-стиль (рекомендований):
Посуд: гайвань або невеликий чайник (ісинська глина, порцеляна).
Дозування: 5–6 г на 100 мл води.
Температура води: 90–95 °C.
Промивання: 1 швидке (5–8 сек) для пробудження листа.
Заварювання: перші проливи — 10–15 сек, поступово збільшуйте до 1 хвилини.
Кількість проливів: 8–12, залежно від якості листа.
Класичний метод (чайник):
Дозування: 5–6 г на 400–500 мл води.
Температура: 90–95 °C.
Час заварювання: 2–3 хвилини.
Повтори: до 2–3 разів, з подовженням часу.
Порада сомельє:
Шен пуер добре «дозріває» в чашці, тому не поспішайте — насолоджуйтеся поступовим розвитком смаку. Рекомендується пити в першій половині дня. Ідеальний як чай для натхнення, концентрації та творчості.