Цікаве про каву

Трохи цікавого про каву

Кава на світовій арені

Для багатьох людей кава – це невід'ємна складова повсякденності. Без кави складно уявити собі повноцінний сніданок або бадьорий день. Може бути саме тому здається, що про його існування, способи приготування, місцезростаннях і сортах знали всі і завжди. Однак це не так. Давайте познайомимося з географією кави і його історією.

Кава на Близькому Сході

Розповсюдження і продаж кави по всьому світу почалася саме з Близького сходу. Жителі цього регіону дуже швидко розкрили для себе каву. Його прийом стали перетворювати в справжній ритуал. Кава неспішно пили в тіні дерев або в невеликих кав'ярнях, сидячи на строкатих килимах поодинці або в хорошій компанії. Цікаво, але найчастіше каву пили воїни, так як вважали, що він надавав їм особливу силу, а також філософи, вірячи в те, що темний ароматний напій робив їх більш мудрими. Всупереч спробам духовенства заборонити «чорне африканське зілля», кава досі є фаворитом у арабів.

Наступною країною, розкрила для себе каву, стала колоритна Туреччина. Вже в середині 16 століття кожен поважаючий себе житель Оттоманської імперії вважав своїм обов'язком регулярно відвідувати кав'ярні для того щоб замовити каву. Незважаючи на страшні кари цей продукт продовжували любити і популяризувати.

Кава в Європі

Знайомство європейців з кавовими бобами сталося в кінці 16 століття. Є версія, що перше кавове дерево привіз на територію Європи в 1596 р. німецький натураліст Беллус. У 17 столітті в цій частині земної кулі люди вже не мислили собі життя без кави. Кажуть, що перша чашка кави в Італії була зварена в 1626 році. Франція познайомилася з смаженими кавовими зернами в середині 17 століття, а Німеччина – лише після 1670-их років. Багато боялися пити чорний напій з міцним запахом, так як вважали, що він володіє якимись страшними властивостями і що їм можна отруїтися. Торговці пива і еля були роздратовані популярністю новомодного напою і всіляко перешкоджали його продажу.

Як тільки не називали каву... І «чорною кров'ю турків», і «сиропу із сажі», і навіть «диявольським зіллям». Незважаючи на заборони з боку духовенства, а також різні штрафи, податки і мита за його вживання в минулому, сьогодні кава – один з найпопулярніших і улюблених напоїв у всьому світі. У наш час кожен бажаючий може насолоджуватися його вживанням коли і де завгодно. Найбільш вигідно і швидко купити каву оптом чи вроздріб можна в спеціалізованому інтернет-магазині.