Ірландська кава в зернах

Налив собі чашку кофею, і тепер можу відповідати на різні питання. Ось, наприклад, регулярно виникає питання - з чого роблять каву. Якби не чашка кави, я б не зміг на нього відповісти. Отже, каву роблять з води і зерен кави. Саме через мелені зерна кави пропускається гаряча вода, і в результаті виходить такий чудовий напій, як кава. А ще можна зустріти кави, який роблять з цикорію. Звичайно, це не кава, в натуральному значенні, це напій, який схожий за смаком на каву. Ще кави робили зі смажених дубових жолудів. Після прийняття програми заміщення в Росії, я думав, що саме з дубових жолудів вони тепер будуть робити каву, але щось пішло не так. А шкода. Адже це був би безцінний досвід, завдяки якому можна було б прослідкувати вплив дубових жолудів на організм людини. Природно, потім можна було б порівняти результати з тими, хто п'є арабіку з Колумбії, наприклад. Отже, ми визначилися, з чого роблять каву.

А тепер нам хотілося б дізнатися, з яких зерен роблять каву. Каву роблять з обсмажених зерен, як правило. Обжарка буває світлою й темною і до жаринок. Хоча в останні кілька років популярність придбав зелений кави. Легенда свідчить, що зелена кава відмінно допомагає схуднути. І хоча наукового підтвердження ця легенда не знайшла, багато хто до цих пір купують зелений кава, намагаючись скинути зайві кілограми. Мелений зелений кава просто заливається окропом і в такому вигляді вживається.

Ну а якщо ми говоримо про обсмажених зернах, то їх безліч. Починаючи від індійської черрі, і закінчуючи арабікою Колумбія. Написав про індійської черрі і згадав одного нашого виробника, який продавав її як самостійний вид кави. І називався цей кави знатно – Rich. По-багатому. Ну а що б ви розуміли, про що я кажу, уявіть собі обсмажену перловку, ось це саме таку каву за розміром. Хоча, досить міцний і добре виварюється. Але все ж краще його в купажі з арабікою купувати, а то якось занадто екстремально, хоча і дешево. Сподіваюся, що ми розібралися, з яких зерен роблять каву.

Ірландський кави в зернах.

Далее, у нас вопрос про ирландский кофе. С приходом на рынок ароматизированного кофе возникла некоторая путаница с ирландским кофе. Помимо всяких других приятных ароматизаторов, существует такой как ириш крем. Чудесный ароматизатор и очень приятно пахнет, я даже один раз пробовал такой кофе, с сахаром он бесподобен, т.к. аромат у него очень сладкий. Пожалуй, что это единственный ароматизированный кофе, который я пробовал. Так вот, помимо такого кофе (ириш крем), который в быту называют ирландский кофе, существует настоящий, можно сказать, исторический ирландский кофе. Отличается он от ароматизированного кардинально, т.к. ирландский кофе готовится из эспрессо, в который добавляют ирландский виски, ложку сахара и взбитые сливки. Причем ирландский виски можно добавлять по вкусу, и здесь существует тонкая грань между добавлением виски в кофе, и добавлением кофе в виски. Все зависит от вашего настроения. В любом случае, это название напитка, а не сорта кофе. В Ирландии кофе не выращивают, зато с производством виски у них проблем нет. Так що майте на увазі, що коли будете замовляти ірландська кава, вам можуть принести не ароматизований напій, а алкогольний коктейль.