Новости кофейной индустрии
Арабіка чи робуста — що краще? Порівнюємо смак, аромат, вміст кофеїну, ціну та використання. Допомагаємо вибрати оптимальну каву вдома чи для бізнесу.
Дізнайтесь, як вибрати каву в зернах: сорти, обсмаження, помел, аромат і поради експертів. Покрокове керівництво для ідеального вибору.
Дізнайтеся про 10 найкращих сортів кави у світі, їх смак, походження та особливості обсмаження. Гід для гурманів і любителів якісної кави.
Изначально, производство чая заключалось в сборе и сушке чайного листа. Но во времена династии Мин люди заметили, что чайные листья при увядании окисляются.
Знают китайцы толк в чае и гордятся этим уже многие века. И незачем спорить о том, кто впервые открыл этот продукт, и кто лучше справляется с его выращиванием, сбором, сушкой и завариванием.
Говорят, что история одного из самых популярных китайских улунов Тигуанинь началась с железной кастрюли и странного сна.
Пожалуй, ни в одной стране не относятся к чаю с большим почтением и уважением, чем в Китае. Веками и даже тысячелетиями жители Поднебесной совершенствовали свои знания и умения в приготовлении чая.
Любите ли вы загадки? Тогда попробуйте разгадать одну из древнейших тайн: в чем секрет волнующего и влекущего за собой аромата, вяжущего с горчинкой вкуса и гипнотизирующего послевкусия кофе по-итальянски?
Споры о том, кто же впервые подарил Европе ароматный горьковатый напиток под названием кофе так и остаются неразрешенными. Жители Венеции заявляют, что это их заслуга, австрийцы же не устают говорить, что вся слава должна достаться им.
Знаете ли вы, что каждый год жители одного города в Ирландии устраивают празднования в честь кофе по-ирландски и проводят соревнования по его приготовлению? Или, может быть, вы слышали, что своим появлением кофе по-ирландски обязан самолетам?