Рецепт кофе по-итальянски

Скорее всего, этот секрет так и останется нераскрытым, однако сам процесс изучения, познания и погружения в таинственный кофейный мир доставит особое удовольствие, за которое гурманы и кофеманы готовы отдать многое…

Не все знают, что первая кофейня была открыта в Венеции, и первая кофеварка эспрессо, раскрывающая и извлекающая максимум ароматов из кофейных зерен, также была создана именно в Италии. Так что вполне возможно, что кофе по-итальянски – это один из первых кофейных напитков, благодаря которому этот продукт стали ценить и уважать.

Многие люди открыли для себя прелесть и красоту кофе по-итальянски в уютной тишине римских кофеен. Сложно достоверно определить, когда это случилось впервые. Одно можно утверждать наверняка: итальянцы страстно любят кофе, и кофе неустанно «благодарит» их за эту любовь, раскрываясь в каждой чашке глубиной вкуса и необъятностью аромата.

Рецепт кофе по-итальянски

Традиционно кофе по-итальянски варят непосредственно на молоке. Для приготовления одной порции такого напитка требуется стакан молока, чайная ложка молотого кофе и сахар по вкусу. Итальянцы предпочитают использовать мелкий сахар и подают его отдельно, а не варят кофе вместе с ним в турке. Говорят, что приготовленный именно таким способом напиток можно назвать кофе по-итальянски.

Однако, что мешает вам экспериментировать? Так, например, вместо молока можно использовать хорошую порцию мороженного, будь оно белым или шоколадным. Просто приготовьте классический эспрессо, добавьте в него ликер и выложите сверху мороженное. В качестве украшения кофе по-итальянски отлично подойдет ароматный кориандр, корица или мускатный орех. Этот напиток также можно употреблять холодным и даже ледяным.

Существует отдельный рецепт приготовления ледяного кофе по-итальянски.

Для этого необходимо остудить черный кофе, затем смешать его со сливками и ликером и добавить несколько кубиков льда. Так можно разбить стереотипы, доказав, что кофе по-итальянски может не только согревать, но и освежать.

Жители Италии без лишней скромности утверждают, что кофе по-итальянски – это эталон, родившийся в жарком Неаполе. Вам осталось только проверить это, приготовив этот напиток по традиционным итальянским рецептам у себя дома или же заказав его в хорошем кафе.