Корзина
802 отзыва
Сертифицированная компания Prom.ua
+380
98
670-43-78
+380
98
155-03-57
Как производят растворимый кофе

Как производят растворимый кофе

Как производят растворимый кофе

Растворимый кофе – неизменный спутник занятых людей.

И это не удивительно, ведь такой напиток не только вкусен, ароматен и доступен по цене. Он также крайне прост в приготовлении. Именно поэтому иногда его называют «быстрым» кофе. Интересный факт: оказывается, растворимый кофе обязан своим появлением чаю! Около 120 лет назад ученый из США научился делать растворимый чай. Это вдохновило его на создание такого же простого в приготовлении растворимого кофе. На мировом рынке в известном нам виде такой кофе появился лишь в 1938 году. С того времени его популярность и распространение стали расти семимильными шагами, и теперь вряд ли найдется тот, кто не знает, что такое растворимый или сублимированный кофе.

Как производят растворимый кофе?

Для начала стоит разобраться в том, из зерен какого сорта в основном создаются кофейные гранулы или сублимат. Большая часть данной продукции производится из зерен сорта робуста, которая не только дешевле по сравнению с арабикой, но также отличается большим количеством кофеина, что идеально подходит для создания крепкого бодрящего напитка, такого как кофе якобс монарх или другие.

Процесс создания растворимого кофе начинается с обжарки зерен. Затем их измельчают и варят под высоким давлением в течении долгого времени пока не получается насыщенный кофейный экстракт. После его отфильтровывают и концентрируют путем выпаривания. Существует несколько видов растворимого кофе: порошковый, гранулированный и сублимированный.

Порошковый кофе создается из отфильтрованного экстракта путем высушивания его при очень высоких температурах. Этот метод считается наиболее простым и дешевым. Для производства гранулированного кофе полученный после просушивания кофейный порошок дополнительно пропускают через пар, благодаря которому тот собирается в небольшие гранулы. Сублимат или кофе сублимированный – это продукт в виде небольших кристалликов с четкими гранями. Для их создания кофейный экстракт подвергается обезвоживанию и вакуумной заморозке. Процесс сублимации сложнее предыдущих, и многие сходятся во мнении, что именно таким способом создается лучший растворимый кофе.

В нашем онлайн-магазине каждый сможет подобрать для себя свой идеальный продукт, будь это растворимый кофе якобс в гранулах или сублимированный, нежный кофе 3 в 1, классический молотый кофе или зерновой по наиболее выгодным ценам.

Предыдущие статьи
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Контакты
Интернет-магазин "Альфа-Кофе"
УкраинаКиевул. Магнитогорская 1Б
+38098670-43-78Выходные: Сб, Вс.
+38098155-03-57
Карта
social-icon
Loading...