Корзина
572 отзыва
Сиропы и топпинги Новой Почтой отправляются по предоплате.ВАЖНАЯ НОВОСТЬ!!!
+380
98
670-43-78
+380
98
155-03-57
История создания кофе "Lavazza"

История создания кофе "Lavazza"

Для большинства людей бренд Lavazza – это символ качественного кофе, превзойти вкус и аромат которого пока не удалось ни одной другой компании.

И это вполне объяснимо, так как опыт создания безукоризненного продукта Лавацца составляет более 120 лет. С тех пор в производстве и доставке кофе многое претерпело различные изменения, однако вековые традиции купажирования, трепетное отношение к кофейному делу по-прежнему свято и преданно бережет каждый, кто задействован в нем.

Все началось в конце XIX века с небольшой бакалейной лавки, открытой Луиджи Лавацца в красивом городе Турин на севере Италии. Спустя год дело приобрело небывалый успех, поэтому Луиджи решил официально зарегистрировать компанию, которая до сих пор гордо носит название ее основателя. Кофе был одним из продаваемых товаров, однако из-за высокой цены не все могли позволить себе подобную «роскошь». Может быть именно это в сочетании с творческим подходом к делу побудили Луиджи самостоятельно выбирать кофейные бобы, закупать их у надежных поставщиков и лично обжаривать зерна, добиваясь тем самым желанных вкусовых и ароматических характеристик.

Находкой для налаживания производственного процесса оказалась специальная машина, которая обеспечивала равномерную медленную прожарку кофейных бобов, благодаря чему зерна приобретали приятный ореховый аромат и блестящую темную поверхность, а сваренный из них напиток – густой благородный вкус.

Для того, чтобы выделить свой кофе на рынке Луиджи решает сделать еще один необычный «ход конем» ― смешивание разных сортов кофейных зерен. И эта разность не ограничивалась лишь сортами, но также урожаями и местами их выращивания. Этот эксперимент произвел фурор в создании кофе, выделив итальянский кофе лавацца из множества других. Ведь до этого момента была возможность пить кофе, сваренный только из моносортов кофейных бобов. Именно Лавацца более века назад подарил миру новые кофейные букеты, способные удивить игрой вкусов, долготой фруктовых, цветочных и ореховых ноток в послевкусии, а также яркостью ароматов. Теперь же продукцию под этим брендом автоматически ассоциируют с безукоризненным вкусом напитка и глубоким ароматом.

Как хотелось Луиджи, чтобы его неповторимый свежеобжаренный кофе могли попробовать люди из разных уголков земли. Счастливой находкой для осуществления мечты «кофейного гения» оказалась специальная пергаментная бумага, которая надолго сохраняла аромат зерен искристым, а вкус – многогранным. Именно из такого материала были сделаны первые упаковки кофе лавацца для его продажи за пределы Турина и Италии.

Долгое время Lavazza работала исключительно по предварительным заказам. Однако это не позволяло познакомить с продукцией тех более широкий круг покупателей. Дальнейшим стратегическим шагом стало приобретение фургонов с крупным логотипом компании, на которых можно было развозить высококлассный кофе в разные города и даже соседние страны.

Годы второй мировой войны тяжело отразились на бизнесе Луиджи Лавацца, как и на жизни во всем мире. Вновь твердо стать на ноги предприятие смогло только весной 1946 года. Почти сразу было принято решение делать пачки с кофе узнаваемыми благодаря логотипу с фамилией основателя. С того момента, каждый человек, купивший продукцию под брендом Lavazza был уверен, что он приобрел кофе высочайшего класса с неизменным вкусом. Интересной изюминкой стала идея о том, чтобы дарить каждому покупателю вместе с пачкой кофе тематические открытки. На них были изображены моменты из жизни итальянцев, красивые достопримечательности Италии и различные этапы производства кофе. Сегодня обладать ходя бы одной из таких открыток мечтает любой кофеман.

Более полувека на главном заводе Лавацца в Турине работает уникальный в своем роде вертикальный конвейер, спускаясь по которому кофе проходит все этапы обработки – от прожарки до упаковывания. Это позволяет значительно сэкономить время создания продукта, сохранить его ароматность и вкусовые особенности, а также снизить растраты. Успех компании – это сочетание новейших технологий, вековых традиций изготовления, неповторимые рецепты купажирования и самоотверженный труд множества людей, которые любят кофе по-настоящему.

В 1957 году компания Лавацца вышла на новый уровень. Было принято решение о продаже молотого кофе с целью экономии времени и средств покупателей. Сразу за этим мир увидел множество новых неповторимых кофейных блендов. Покупатели могли выбрать для себя кофе, максимально отвечающий их вкусовым пристрастиям: мягкая и ароматная арабика, крепкая и бодрящая робуста, сочетания кофейных сортов в разных пропорциях, кофе без кофеина и так далее. Однако итальянцы «влюбились» в кофе Лавацца росса и многие годы преданны именно ему.

Учитывая постоянно возрастающий темп жизни и идя навстречу потребностям занятых людей, в 1990 году компания снова расширяет линейку продукции, создавая специальные кофе-машины для вендинга и кофе в соответствующих одноразовых упаковках.

Почти полвека филиалы компании Лавацца плодотворно работают в городах по всему миру. Благодаря этому жители 80 стран мира имеют шикарную возможность покупать легендарный кофе итальянского качества по доступным ценам. Похоже, нет такого континента на планете Земля, где бы ни были знакомы с этим кофе и где бы его не считали одним из лучших.

Луиджи Лавацца превратил создание кофе в искусство. Как хорошо, что теперь результаты его плодотворной работы доступны каждому человеку. Некогда небольшое семейное предприятие стало брендом с мировым именем, а о качестве кофе лавацца отзывы преданных его поклонников расскажут больше, чем самая лучшая и громкая реклама.

Кофе Lavazza – это сочетание зажигательного темперамента и активного характера Италии в лучших проявлениях. Лавацца показал миру, что кофе может быть не просто напитком, способным дарить бодрость по утрам. Он раскрыл этот продукт по-новому, задал ему особый «темп» и «тон», подобно тому как гениальный маэстро из знакомых нот создает неповторимые и трогающие до глубины души мелодии. 

Предыдущие статьи
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Контакты
Интернет-магазин "Альфа-Кофе"
+38098670-43-78
Выходные: Сб, Вс.
+38098155-03-57
УкраинаКиевул. Магнитогорская 1Б
Карта