Корзина
582 отзыва
Перед заказом обязательно ознакомьтесь с условиями доставки!ВАЖНО!
+380
98
670-43-78
+380
98
155-03-57
Бразильский кофе – напиток, достойный памятника

Бразильский кофе – напиток, достойный памятника

Бразильский кофе – напиток, достойный памятника

Старинная легенда гласит о том, что в начале 18 века один смелый и предприимчивый офицер добыл драгоценный кофе сорта Бурбон из Гвинеи для выращивания его в Бразилии.

Влюбленная в него первая леди Французской Гвинеи презентовала ему букет, в который, кроме обычных цветов, были добавлены ветки кофе с дозревшими плодами.
Верить или нет в правдивость этой истории – личное дело каждого. Однако с тем, что Бразилия – одна из лидирующих стран по производству кофейных зерен, мало кто поспорит. Каждая третья выпитая чашка кофе в мире сварена из бразильского сырья. А для выращивания этого ценного продукта в Бразилии отдано более 20% сельскохозяйственных угодий. Несмотря на то, что Бразилия не является родиной кофе, она в течение 150 лет уверенно находится в числе лидеров по производству этого продукта. Удивительно, но в Бразилии даже есть Университет кофе, где студенты обучаются всем хитростям кофейного дела. А на одной из площадей в городе Сан-Паулу создан бронзовый памятник кофейному дереву.
Для быстрого развития кофейного дела государство привлекало не только местных фермеров, но также рабов из Африки, иммигрантов из Европы и всех желающих неплохо заработать. Именно благодаря кофе появились знаменитые города Сан-Паулу, Рио-де-Жанейро и другие.
Много всего было в истории бразильского кофе: взлеты, падения, кризисы и выходы из них. Но результатом труда неравнодушных к этому растению людей стало мировое лидерство в этой сфере. 75% кофейных плантаций занимают деревья сорта арабики, остальные 25% засажены робустой.
Основные сорта кофе из Бразилии и их особенности
В целом, бразильский кофе можно охарактеризовать, как недорогой, но высококачественный, ароматный, плотный и крепкий напиток, без ярко выраженной кислинки. Существуют дорогие сорта кофе, выделяющиеся своими характерными особенностями, а также такие, которые используют для создания доступных по цене смесей.
Благодаря своему географическому положению и большой площади, климат в Бразилии очень разнообразный. Это дает возможность выращивать много разных сортов кофе, отличающихся по вкусу и аромату. Рассмотрим основные виды бразильского кофе.
Кофе Сантос
Это известная во всем мире кофейная смесь, состоящая из восьми различных сортов высокого качества. Такое сочетание рождает очень мягкий напиток, с легкой кислинкой и нежным ароматом.
Кофе Минас
Данный сорт кофе является бурбонской арабикой, которую, чаще всего, смешивают с другими сортами. Соединение с другими сортами позволяет избавиться от характерного лекарственного привкуса кофе Минас. Напиток из зерен дерева Минас получается очень насыщенного вкуса и цвета, крепким, ароматным и даже терпким.
Паранский кофе
Выращивается в штате Парана. По вкусовым качествам он уступает другим сортам бразильского напитка и используется для создания растворимого кофе. Этот продукт стоит недорого и, благодаря этому, пользуется большим спросом в мире.
Кофе Бурбон Сантос
Это наиболее качественный кофе, выращиваемый в Бразилии. Напиток обладает слабой кислотностью, насыщенным, чистым вкусом с тонкими нотами горечи и маслянистости, а также слегка сладковатым ароматом без ярко выраженного букета.

Бразильцы работают на кофейных плантациях с полной отдачей. И это не удивительно, ведь кофе – национальный напиток. В Бразилии кофе пьют в любое время, придавая этому действу особое значение. Интересный факт: каждая бразильская семья имеет свои секреты приготовления кофе, которые не раскрываются другим, а передаются по наследству своим детям и внукам.

Очень часто, во время обжаривания кофейных зерен, к ним добавляют корицу, гвоздику и другие пряности. Поэтому спутать бразильский кофе с другим очень трудно.

Интернет-магазин "Альфа-кофе"

Предыдущие статьи
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Контакты
Интернет-магазин "Альфа-Кофе"
+38098670-43-78
Выходные: Сб, Вс.
+38098155-03-57
УкраинаКиевул. Магнитогорская 1Б
Карта